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前兩週的週末,應邀參與了金色三麥主辦的《酒咖72HR養成所》在華山文創園區舉辦的活動,隨寫一下現場的見聞;同時搭配回來之後做的一些功課以及搜尋的說明資料,也讓沒有到現場的讀者,可以感受到他們辦這個活動的用心。

我自己不單純是以一個啤酒愛好者,同時也是以「辦活動的人」這樣的身份,學習並觀摩整個活動的規劃。

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以往對於金色三麥的印象,多是與同事或友人談事情或聚餐,偶而會到店裡消費。但這次,一進門就感受到他們重塑品牌形象的雄心與用心:「金色三麥耕耘精釀啤酒十年有成,作為在地品牌也在世界發光,是全亞洲唯一精釀啤酒廠囊括世界五大啤酒賽事各類獎項的酒廠。身為以餐酒為核心的 Life Style 創造者,旗下事業體包含龍昇釀造、金色三麥餐廳、微兜 Café Bistro、BeerFes Taipei,還有肩負教育功能的 BEERSCOVERY。」

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2014-08-12 19.37.33

近期有不少酒類品飲活動,我的守備範圍,也從威士忌稍稍拓展到伏特加的領域。

(算起來,目前較常喝的種類,包括啤酒、威士忌、紅白葡萄酒、日本酒,以及伏特加;以喝酒來說,我只是愛喝,還談不上專家的程度;這一系列的文字,有自己的感想,並引用廠商提供的資料,也視為自己在做功課。)

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自從上一篇文章 【預告】冒險果敢格蘭菲迪、極緻工藝百富、what is the NEXT? 發表之後,一些「酒友」頻頻問道,到底是什麼 NEXT?其實我自己也被蒙在鼓裡,十分期盼。上週,終於等到這場神秘的品飲會,現場獲邀參加的,可說都是台灣美食與威士忌品飲界的「大大」們,和我過去單獨參加的餐酒會,有著截然不同的專業氣氛,在現場,特別感受到一種興奮(終於進入威士忌界的核心,笑)。等到主角終於現身,從今以後,威士忌界又多了一個你不能不記住的名字奇富 KININVIE

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前言:今年六月中的威士忌原鄉之旅,我曾經寫成一篇短文發表在《一次旅行》雜誌上;至於完整的遊記,由於還包括了許多專業的釀酒知識,除了陸續在部落格上發表之外,還有點雄心壯志,作成電子書的格式,也算是向村上春樹大叔致敬。同時預定明年五、六月將推出蘇格蘭威士忌旅行團。而這篇,則算是一部「預告片」,除了自己遊記的預告之外,也是一個神秘的威士忌品牌之預告。由廠商提供的說明文字,以及我自己加註的圖說所組成。

(圖:威士忌酒廠或蒸餾廠最常見的地標,就是這種形式的「煙囪」,叫做 Malt House 或 Malt Kiln,是將發芽的大麥烘乾或薰乾的空間)

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工頭提醒您:飲酒過量,有礙健康;未成年及開車請勿飲酒。

去年初我因為一支「雪鳳凰」和格蘭菲迪(Glenfiddich)結緣,年底還應邀參加了在國賓 A Cut 牛排館 舉辦的一場品酒會,得以見識到品牌大使 James 的風采(關於 James 的好話,在上一篇文章中已經讚美許多,就不再重複啦,相信他也可以理解的,笑);後來也就成為邀請的常客之一。

我喜歡格蘭菲迪品酒會、或應該說是「餐酒會」的原因,是因為它通常不是熱鬧、人多的場合,而是非常沈靜、深度地,從許多角度,來介紹酒的歷史、風土、口味,以及 James 個人的旅行經驗,再搭配精心選搭的特製料理,務求對味;一餐下來,時時刻刻令人感嘆於生活的豐美。這樣的模式,當我近期在和負責飲食社群同事開會時,還常常拿出來當成一個好的範例。

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工頭提醒您:飲酒過量,有礙健康;未成年及開車請勿飲酒。

今年初,曾經寫過一篇介紹限量生產威士忌的文章「雪‧鳳凰‧威士忌:也算是一篇開箱文」,結果因而和這家酒商── Glenfiddich 格蘭菲迪 ──建立了良好的互相欣賞之合作關係(至少我是這麼認為,笑)。我家那瓶限量版的雪鳳凰,至今仍捨不得全部喝完,打算等冬寒凜凜的日子,再拿出來細細品嚐。

於是,在我去義大利之前兩天,應邀出席了一場品酒與分享會,除了更深入瞭解關於 Glenfiddich 這個品牌的背景與精神、認識如何品嚐威士忌,也聽了他們的品牌大使 James 暢談自己挑戰非洲最高峰──吉力馬札羅山的經驗。可以說是一場結合了好酒、美食、旅行、人生(?)的分享會,縱使我自己也常常在各種場合演講、並舉辦旅遊講座,都還覺得是一次非常精彩豐富的體驗。

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工頭提醒您:飲酒過量,有礙健康。

不久前某次出國的航程中,讀到這麼一則報導:

「2010 一月,英國大雪。如同今年寒冷難熬的冬季,雪災侵襲著歐洲各地, 座落在蘇格蘭的格蘭菲迪酒廠也受到嚴酷的暴風雪波及。 沉睡著醇厚口感的陳年威士忌的格蘭菲迪部份酒窖,無法承受這天氣異象所帶來的厚重大雪,也在此次雪災中被大雪壓垮了。」 (註:圖片由廠商提供)

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格蘭利威_單一無二_組圖拼貼

「啊,對呀,好想一個人到某個遠方去,喝喝看那片土地的美味威士忌。」
~村上春樹,《如果我們的語言是威士忌》

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