把2012年第一篇 blog 文章獻給氣泡水機，感覺上還真是個透明而健康的開始（笑）；而且，這篇推薦文還是我自己主動請纓跟廠商說要寫的，到底該說是誠懇熱情人真好，還是傻呢（大笑）。
事情是這樣的。常常在講座、訪問或私人的場合中，提到自己對於美食的覺知，是從五年前開始不定期帶義大利團的行程中被啟發的；細節固然在此無法一一詳述，但是去過義大利、吃過各地真正道地的義式料理的人應能同意，即使是簡單的一盤麵、一塊牛排，甚或一砵沙拉，那種保留新鮮食材原味、佐以精選香料的調理方式，確實能讓人重新認知「吃」的美好。
也就是在那樣的情境下，同時也愛上了氣泡水。
初次出發帶團前，所做的功課當中，就特別強調義大利的瓶裝水或礦泉水，是有分為有氣泡和沒氣泡兩種；有氣泡的 Aqua Con Gas 或 Frizzante，沒氣泡的 Aqua senza gas 或 Naturale，幾乎是每餐或休息站補充飲水都要用到的基本詞彙。而我第一次在初夏到南義，在龐貝城外的餐廳吃著海鮮義大利麵（隔天又在卡布里島吃了海鮮燉飯），配上冰涼的氣泡水，那種爽快提味的瞬間感受，一下子就把長途飛行的疲憊與夏日的暑氣消除。
在此之前，當然不是沒嘗試過氣泡水；而且我從紐約回來的好友 Leo 原本就是氣泡礦泉水的愛好者。可是以前總覺得在臺北的咖啡館花個上百元喝一杯沒味道（最多加片檸檬）的水，就算有氣泡，似乎很傻，喝可樂或啤酒多好。不過隨著年紀大、口味有所改變，當然再加上若干健康因素，前述兩種我原本熱愛的飲料也不能攝取太多，氣泡水的地位也就被突顯出來。
總之，在那次南義的午餐之後，我便瘋狂愛上氣泡水，回到台灣或許不至於天天喝，但只要去到歐洲，無論是在義大利、捷克或法國，每天都是重金（？）購買一瓶又一瓶的各種品牌氣泡水來喝；且因氣泡水「冷涼卡好」、風味尤佳，不好放到退冰，幾乎到了休息站或景點或餐館都要來上一瓶。某種意義上，它也成為我對歐洲的生活感之一種依戀，不喝它就好像少了什麼。
去年夏天照例帶團去南法拍薰衣草，當然每天猛喝據說被稱為氣泡礦泉水之王的 Badoit（波多），回台後在 FB 上嚷嚷，熱心網友們才告訴我，原來有「氣泡水製造機」這種神器；上網搜尋，發現 PChome 有售，當下二話不說隨即訂購一台；那就是我家目前的灰黑色 Sodastream Genesis 款式。
原本在家其實水喝得很少，買了氣泡水機之後，你要說是喜歡嘗鮮、喝夠本的心態也好，總之喝水的份量和頻率大幅增加，往往每天早上出門前就要一大杯，家裏原本的小水壺煮水根本來不及；於是又咬牙買了水龍頭式除菌型淨水器，直接從水道水來過濾使用。如此，才終於實現了我的氣泡水生活的完整方案。
如此快樂健康的生活過了幾個月，原本就想義務寫篇文章來歌頌本產品；不久前住在我家隔壁棟的妹妹來串門子，見到我的 Sodastream，當下驚為天「機」，不僅趁著我們出國渡蜜月，每天勤奮地過來自製氣泡水，還說自己也想要在家擺一台，和她同住的兩老亦可共享。
咳，這個時候就應該表現哥哥的慷慨了，馬上允諾送一台給她。其實自己再上 PChome 刷卡購買完全沒問題，但當時心念一轉，就寫了一封信毛遂自薦，說自願免稿費寫文換機，廠商念在我親情感人，雖然部落格沒什麼流量，還是慷慨允諾，真令我感激涕零。於是妹妹家又多了一台白色的 Sodastream Jet，也於是就有了這篇短文的產生。
其實後來仔細上網搜尋「氣泡水」，才發現原來 Sodastream 的代理商恆隆行，近一兩年都曾邀請過許多部落客試用，也有人和我一樣是主動寫文推薦的。廠商可能也顧慮到有許多台灣人還是喝不慣氣泡「純水」，所以曾提到是否可強調它也能調味製作汽水或氣泡果汁的功能；不過，憑良心說，竊以為自己愛的就是氣泡水，也鼓勵大家喝的是氣泡水，如果還要調味，就失去初衷啦。
更何況，搜尋到的相關文章越多，就越肯定氣泡水對健康的益處（當然，我沒有醫學背景，也僅是從看到的文章去理解，並不強調療效）。有篇 2006 年的舊文，甚至還提到日本女性熱衷喝氣泡水減肥（Kirin Nuda）；不知現在是否依然如此。但，就算不去講那麼多附加價值，光是氣泡水本身的清爽口感，才是我最原始地喜愛它的理由。
祝各位有個身心靈愉快健康的2012。
【延伸閱讀】
日本最新大人氣~~氣泡水減肥法 - Yahoo!奇摩時尚美妝
沒錯，我就是強：SodaStream食尚玩咖，誠徵泡友
[試用] 如果沒有這台氣泡水機，你把妹就不威了 @ 剎有其食
【分享】居家或轟趴時的有趣小玩意「SodaStream恆隆行氣泡水機」 - Camay‧樂活誌
【相關連結】
Sodastream 中文官網
http://www.sodastream.com.tw/
PChome線上購物 - Sodastream氣泡水機
http://shopping.pchome.com.tw/?func=style_show&mod=store&SR_NO=DMAG3E
註：撰寫本文，除了我妹妹獲得一台市價3,500台幣的氣泡水機之外，並無任何額外稿費，您如果看了本文去購買，我也沒有任何酬庸收入。氣泡水對於人體的功效或益處，概以醫師說明為準，切勿道聽途說。
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